#Eten & Drinken
Vleesvrij
Vegetarische restaurants in Rotterdam Centrum
Ik bespeur een nieuwe trend in de stad. Het valt me steeds vaker op dat er een nieuwe keuken haar intrede doet in Nederland, en dan is Rotterdam natuurlijk een van de culinaire hotspots waar je moet wezen om er als eerste bij te zijn.
Ik heb het dan over de keuken van Mexico, met z’n pikante sauzen, de geur van maïstortillas en allerlei verschillende kleuren op je bord. Elke foodfluencer die het een beetje snapt, heeft inmiddels een recept voor de befaamde birria taco’s op zijn of haar feed staan, toch? Zelf een keer op avontuur? Lees dan verder voor wat tacotips!
Wanneer je dit mooie jaren dertigpand binnenstapt met zijn karakteristieke glas-in-loodraampjes komt de geur van maïs je al tegemoet. Silbar is dan ook een heuse Cantina. Je vindt deze traditioneel gezien eigenlijk vooral op het platteland van Mexico, waar ze dienst doen als café en plek waar je ook wat kleine hapjes kan bestellen. Je ziet er mensen genieten van een cerveza (of iets sterkers) en er worden vaak klassieke barspelletjes gespeeld.
Silbar weet die setting goed neer te zetten en de kaart biedt dan ook een hoop opties voor een kleine borrelhap. De aardappelkroketjes, pimientos de padron of elotes (gegrilde stukjes maïskolf) zijn hier erg geschikt voor, maar kunnen ook prima dienen als opwarmertje. De keuken produceert namelijk nog meer dan enkel wat kleine hapjes. Je kunt hier namelijk ook overheerlijke taco’s scoren! Ze komen per drie en zijn echt een sensatie. De kaart verandert regelmatig, dus ieder seizoen is er weer wat nieuws te proberen.
De birria is eigenlijk altijd wel op het menu terug te vinden, en met een reden. Ook de pescado, met een mooi licht gefrituurd stukje kabeljauw, en de hongo, met champignons, bevallen me altijd erg goed. Weet ook dat het iedere dinsdag Taco Tuesday is, waarbij er drie wisselende verrassingstaco’s worden geserveerd. Wat mij betreft een bezoekje waard.
Deze Mexicaanse hotspot aan de Bergselaan is niet te missen. Zodra je hier langsloopt, word je uitgenodigd door de knallende gevel en de vrolijk gekleurde tafels en stoelen binnen. Halcon is van binnen niet zo groot, maar het is er al snel gezellig druk. Weet dat je hier ook kunt afhalen, dus niet getreurd wanneer er geen plekje vrij is.
Uiteraard staan er taco’s op het menu, maar je geniet hier ook van burrito’s en quesadillas. Halcon is uitermate geschikt voor een snelle hap en net wat minder verfijnd dan Silbar. Je zult hier niet snel uitgebreid gaan tafelen, maar het is juist perfect voor een spontane craving of een gezellige pitstop met vrienden! Maar vergis je niet, snel betekent hier zeker niet gehaast of generiek. Ik ben zelf fan van de taco met pollo al pastor, met heerlijke kipkebab. Ook de vegetarische varianten met frijoles of jackfruit doen het goed. Een flesje Jarritos erbij en je zit goed.
Verder is er ook nog de Salsa Shop. Aan het stadhuisplein stel je helemaal je eigen taco, burrito of quesadilla samen: eerst je vulling, daarna nog wat toppings en uiteindelijk de belangrijkste keuze: de saus! Hoeveel chili kun jij aan? Van de zingy salsa verde tot aan de fiery yellow habanero zijn er vier verschillende niveaus.
Zelf houd ik altijd wel van een beetje pit, dus mijn keuze was snel gemaakt. Deze was zeker fiery, maar de (ietwat droge) gegrilde kip kan dat prima hebben. Mocht je ook deze saus nog wat te mild vinden, dan vind je op tafel nog een mooi assortiment aan hete Mexicaanse sauzen waarmee je kunt mixen tot het precies jouw spice-niveau heeft.
Aan de Schiedamsevest, midden in het gezellige en hippe gebied rondom de Witte de Withstraat vind je Supermercado. Hier geniet je van relaxte vibes en heerlijk Zuid-Amerikaans eten. Op het ruime terras, of in het restaurant.
Bij Supermercado geniet je van Mexicaanse taco's, tot Peruviaanse ceviche en Braziliaanse coxinha's. Het restaurant leent zich tot ideale plek om lekker wat hapjes te delen, maar kies je liever een driegangenmenu? Ook prima!
Wie houdt van een lekkere ijskoude cerveza of een smaakvolle frisse cocktail kan z'n lol op. Op het terras zit je 's zomers dan ook in een heerlijk zonnetje in een omgeving met een echte stadse sfeer! In het weekend verandert de kelder van Supermercado in club Superdisco waar tot in de late uurtjes wordt gedanst.
Restaurant MAAS klinkt misschien niet echt Spaans, maar het menu kan het beste worden omschreven als Zuid-Amerikaans met nadruk op de Mexicaanse keuken (en een Rotterdams tintje). Alhoewel het restaurant zich net even buiten Rotterdam Centrum bevindt is het toch zeker een bezoekje waard. Het restaurant kijkt prachtig uit over, natuurlijk, de Maas en de skyline van Centrum.
Als Rotterdam en Mexico-Stad een kind zouden krijgen, zou het kindje waarschijnlijk Restaurant Maas zijn. Je bestelt er namelijk een heerlijke taco, maar ook hertenbiefstuk met jus of Noordzeevis. Met vegetariërs en vegans is meer dan rekening gehouden en voor echte durfals staat de krekelburger op het menu.
Restaurant MAAS is met zijn ligging aan de Nijverheidsstraat in Rotterdam-Zuid misschien een stukje van het centrum, maar het is echt een te behappen wandeling. Maak er gelijk een leuke city walk van! Het is namelijk een prachtige route waarin je het echte Rotterdam meemaakt.
