Bij Vietnamees eten in Rotterdam Centrum schieten de kraampjes van Mama Hong je misschien wel als eerst te binnen. Dit is niet gek, want wie houdt er nu niet van een heerlijke loempia. Maar de Vietnamese keuken heeft nog veel meer te bieden.
In Rotterdam Centrum zijn er verschillende Vietnamese restaurants waar je heerlijk kan eten. Pho, Banh Mi, Bun Cha - een greep uit de heerlijke gerechten die de Vietnamese keuken te bieden heeft. Of je nou een fan bent van Vietnamese specialiteiten, of het gewoon een keer wil proberen, deze restaurants in Rotterdam Centrum zijn zeker een bezoekje waard.
Als je opzoek bent naar een hele lekkere en betaalbare lunch, ben je bij Boguette aan het juiste adres. Hier hebben ze het maken van broodjes in Vietnamese stijl, ook wel Banh Mi, tot een ware kunst verheven. Daarnaast les je er de dorst met een heerlijke bubble tea.
Banh Mi betekend in het Vietnamees letterlijk 'broodje'. Het is een stokbrood gevuld met op Vietnamese wijze bereid vlees zoals gehaktbrood, gegrilde worst, of kip. Stokbrood klinkt natuurlijk niet echt als een echte Vietnamese specialiteit, maar toch zit het diep geworteld in de Vietnamese cultuur. De Banh Mi is ontstaan in Vietnam tijdens de Franse koloniale periode en heeft Franse, Vietnamese en Chinese invloeden in zich.
Vlak naast Boguette, vinden we Pho Hanoi. Bij Pho Hanoi, kom je niet om lang en romantisch te tafelen, maar simpelweg om heerlijk te eten. Het restaurantje heeft zo'n 25 zitplekken en is daarmee dus best een klein restaurant.
Je kan hier rekenen op heerlijke Vietnamese specialiteiten zoals Bún Thịt Nướng (Vietnamese vermicelli, varkens bbq vlees, salade en speciale saus) en Cơm thịt bò xào cần tỏi (rijst met rundvlees, selderij, ui en Vietnamese kruiden). Mocht je toch een loempia willen bestellen, dan moet je dat gewoon lekker doen. Die maken ze er namelijk met heel veel liefde en dat proef je.
Op de West Kruiskade kon natuurlijk geen Vietnamees restaurant ontbreken. De Kruiskade zit bomvol Aziatische restaurants en Pho is een zeer belangrijke speler. Hier eet je Vietnamese lekkernijen op een prachtige locatie en in een mooi restaurant.
En wat we hier aanraden? Dat is natuurlijk de Pho! Pho kan refereren naar het gerecht: soep met soms noedels groenten en vlees. Maar het kan ook simpelweg noedels betekenen. De noedels, de soep en al helemaal de noedelsoep zijn er in ieder geval erg lekker.
Bij Little V maak je kennis met de smaken van de Zuid-Vietnamese keuken, die zeker weten een stempel hebben gedrukt op de culinaire tradities van het land. Je vindt hier invloeden uit alle hoeken van de wereld, van China tot Indonesië en zelfs, zoal we inmiddels weten, Frankrijk.
Little V draait om veelzijdig, gezond en betaalbaar eten. Het restaurant is ook nog eens prachtig met een locatie pal naast de grote Laurenskerk. De perfecte plek voor een avond shared dining.
